K-Cold
K-Cold
K-Cold è il sistema integrato Tralegraffe per la gestione HACCP legata alla catena del freddo. Nasce per aiutare bar, ristoranti e attività alimentari a monitorare i frigoriferi, registrare automaticamente le temperature e ridurre i rischi operativi legati a errori manuali, guasti e blackout.
Controlla le temperature dei frigoriferi e rende leggibili le informazioni operative in modo ordinato, con storico consultabile e tracciabilità costante.
Quando la temperatura esce dai parametri o manca corrente, K-Cold registra l’evento e può avvisare rapidamente il cliente per ridurre il danno operativo.
Supporta la compilazione delle schede HACCP e la generazione della documentazione necessaria, incluse segnalazioni e non conformità.
Cosa fa
- monitora le temperature dei frigoriferi in modo continuativo;
- registra eventi critici come anomalie termiche e interruzioni di corrente;
- supporta le schede HACCP e le procedure di controllo;
- può generare documentazione di non conformità in automatico;
- usa logica predittiva per intercettare segnali di rottura o malfunzionamento prima dell’emergenza.
Perché è utile
K-Cold riduce attività manuali ripetitive e rende più solido il controllo della catena del freddo. Per chi lavora con alimenti, questo significa meno rischio, maggiore continuità operativa e una base documentale più affidabile quando serve dimostrare cosa è successo e quando.